Букет: персик, эрл грей, темные ягоды
Подробности
Нет в наличии
Характеристики
Страна
—
Эфиопия
Q
?
Q-грейдинг – единая система оценки кофе, разработанная в американском институте качества кофе.
—
86
Разновидность
—
эфиопское наследие
Обработка
—
Мытая
Цена действительна только для интернет-магазина.
Расположенная высоко в горах региона Гуджи, ферма Анасора была основана в 2013 году. В 2018 году здесь была построена станция мытой обработки, раньше весь кофе обрабатывали только натуральным способом. Большая команда, работающая на станциях обработки, сортирует ягоды по качеству и дефектам, высокое качество контролируется тщательностью выполнения процессов.
При мытой обработке сушка занимает 9-12 дней, во время которых зерно продолжают перебирать вручную и удалять дефекты. Аромат кофе персиковый, сладкий, очень ровный. Во вкусе на первый план выходят темные ягоды и чай эрл грей. Послевкусие долгое и приятное, с легкой нотой цедры лайма.
Страна
Эфиопия
Q
?
Q-грейдинг – единая система оценки кофе, разработанная в американском институте качества кофе.
86
Разновидность
эфиопское наследие
Обработка
Мытая
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Вам также может понравиться
