- Эспрессо
- Фильтр
- 250 гр.
- 1000 гр.
Никарагуа – самое большое государство в Центральной Америке, оно находится между Коста-Рикой и Гондурасом. Кофе здесь является третьим по значимости экспортным товаром, занимая около 10% от всех вывозимых из страны продуктов. Частично кофе покупают в США, большая часть зеленого зерна транспортируется в Канаду.
Ферма Лос Папалес принадлежит Анджелине Лопез, чья семья уже на протяжении нескольких поколений совместно занимается развитием плантаций. Высота произрастания здесь от 1300 до 1700 метров над уровнем моря, деревья разновидностей Бурбон, Катурра, Катуаи и Пакамара выращиваются под надзором RFA – Rainforest Alliance. Эта организация занимается сохранением биоразнообразия и обеспечением устойчивых условий ведения сельского хозяйства.
Кофе на этой ферме выращивается на склонах Церро Чимборазо за пределами города Хинотега. Вкус кофе характеризуется плотным телом и яркой сладостью, которая стремится к пикантной ноте шоколада, тростникового сахара и темных ягод с миндалем. Аромат тонкий, с легкой фруктовостью с соблазнительной гладкостью качественного горячего шоколада.
